Пшеница
Пшеницата е една от най-старите и важни зърнени култури. Тя е основна зърнено – житна култура не само в България, но и в цял свят. От хилядите известни сортове, най-използвана е обикновената пшеница (Triticum aestivum). Тя се използва за приготвянето на хляб, твърда пшеница – дурум, макаронени изделия и други. Освен това част от пшеницата е важна съставка за промишлеността, за производството на нишесте, паста, малц, алкохол и много други продукти.
В търговията най-голямо търсене има към фуражна пшеница, хлебна пшеница и твърда пшеница – дурум.
Царевица
Царевицата е втората най-разпространена житна култура в света. Тя е богата на фибри, минерали, витамини и антиоксиданти. Но освен това има и отлични вкусови качества. По тази причина е широко използвана в хранителната индустрия за производството на царевично брашно, сиров, масло, полента, чипс, тортила, хляб и много други. Царевицата намира своето приложение и в индустрията за производството на биогорива и различни суровини. Зърното от царевица се използва за храна за добитък.
Овес
Овесът е зърнена култура, която се отглежда предимно заради зърната си. Той е широко разпространен в цял свят заради способността му да оцелява в лошо време и неблагоприятна почва. Познат е като най-здравословната храна в света заради високото си съдържание на фибри, минерали, магнезии, мед, желязо, фосфор и калий. Освен това има и високи хранителни стойности и е отлична храна за спортуващи и деца. След прибирането на реколтата, се премахва негодната за консумация част и овесът се смила. В последвствие се използва в хранителната индустрия за приготвянето на брашно, зърнени закуски и други. Използва се и за производството на храна за добитък.
Ръж
Ръжта е най-устойчивата от всички зърнени култури. По-издръжлива е на замръзване и суша дори от пшеницата, която е най-масово разпространена. Отглежда се в условия, при които други култури не могат да виреят. Причината се крие в мощната и добре развита коренова система. Тя се разраства до голяма дълбочина. Така използва между 20 и 30 процента по-малко вода от пшеницата.
Отличително за ръжта е, че запазва хранителните си качества дори при смилането и последвалата обработка. Затова много специалисти я определят като подходяща за режими и диети.
Ръжта има богат и мек вкус. Освен това съдържа незаменими аминокиселини, магнезий и витамини като А, Е, B. Използва се за производство на брашно, хляб, бира, някои видове уиски и водка, и фураж за животни.
Ечемик
Ечемикът е зърнена култура, която вирее най-добре в умерен климат. Той е четвъртата най-отглеждана култура в световен мащаб след пшеницата, ориза и царевицата. За разлика от ръжта не може да издържи на големи студове. Но е по-устойчив на високи температури от пшеницата. Може да оцелее при голяма суша, защото не се нуждае от голяма влага.
Ечемикът няма добре развита коренова система и е по-взискателен към вида на почвата. Неговото зърно се отличава с високото си съдържание на белтък. По тази причина, се използва много за производството на фураж за животни, отглеждане за месо като свине. Освен това, има високо съдържание на аминокиселини, витамин С, мед, фосфор и фибри. Затова ечимикът се използва за приготвянето на брашно, хляб, бира и други.
Сорго
Соргото е зърнена култура, която е най-разпространена в райони като Африка, Азия и Америка. В днешно време е отглеждана из целия свят. Много земеделци я определят като една от най-икономичните и лесни за отглеждани култури. Причината е, че може да се развие при много неблагоприятни и дори екстремни условия. Адаптира се лесно към вида на почвата и климатичните особености на района. Затова може да вирее еднакво добре както в големи суши така и на ниски температури, в пясъчна или глинеста почва.
В соргото не се съдържа глутен. По тази причина е лесно смилаема и усвоима култура. Има високо съдържание на желязо, калций, витамини В3 и Е. Използва се за производството на фураж за селскостопанските животни. В хранителната промишленост от него се приготвят брашно, хляб, паста и други продукти.
Зърнени култури
Пшеницата, царевица и овесът са най-разпространените зърнени култури във вътрешната и външната търговия. Освен тях, голямо търсене има и към сорго, лимец, тритикале и спелта.
Търговия на зърнени култури
Зърнените култури заради своята висока хранителна стойност и множеството си приложения са изключително търсени не само в България, но и по света. Технологиите и глобализацията на пазарите, позволи на стоките да се движат свободно. А с това се откриха много възможности, както за производителите, така и за купувачите. Модернизацията на производството и обработката наложи висок стандарт за качество.
Търсите реализация за своята продукция? Ние от Агрулукс сме запознати с динамиката на пазара на зърнени култури и международните стандарти. Нашият екип е готов да Ви съдейства да сключите най-изгодната сделка.